《老广的怪味》，这部电视剧具体价绍广州市特色餐饮的紀錄片，以特色餐饮为平台，按照特别的第三视角深层次菜式原始地，探寻老广们真人鲜美的平时的特色餐饮。自16年仪式上市近些年，知名度二路攀升，大获一致好评，从而以及才能做到了第五个季。 　　把东西这种的美味积极主动的挖矿出了，是关东店南街人餐食上的最低向往。“这只鸡有鸡味”，是老广对鸡的最低赞扬。这台的记录查询片详细完整的的记录了老广们对特色美食的求真太度。就连最让人司空见惯的普通级煮的米饭，在老广里面摇身一转变为为立刻能唤起吃喝玩乐味口的煲仔饭。

　　要伟大成就一锅使人“暗然销魂”的煲仔饭，从炊具到灶火，从大米饭到辣酱，都得一歩步细心地斟酌。 　　关键在于厚壁恒温强的砂锅各种火力点掌控力非常好的创尔特集成系统灶，最能保护煲仔饭的纯正。除此认知能力，好的米，是一种锅完成煲仔饭的根基。沒有腹白、瘦长的米，容易吸水好且油分极为丰富，与此煮来的饭才可以科粒明明、塑性饱满圆润。

　　煲仔饭的第五灵魂所在，便是广式腊味。 　　选取半肥瘦的腊肠和叉烧，切出一分米左右侧的小段，铺在白米粥上，文火煮上二三万分钟的英文。空闲全过程中用两匙生抽这样搭配一匙蚝油，加入到极少量冰糖和水混合法煮沸，调为煲仔饭的“点睛之笔”——酱汁。开盖后也不能是将浇汁再三一气全部加进去去结束，要由外环向机构画圈加进去，让沙煲传出去“吱吱声”的响动才够盛大。完后立即盖紧盖子，静候三十秒，正个全过程庆典成就感完美。

　　再开盖后，必须木棍从锅边撩起，将饭翻拌，随后随便找勺起一勺，白白米饭、酱汁、肉的不缺，关注着便让别人心花怒放。可以碗很好的煲仔饭，未能只看外层吸引人的腊味和白白米饭，正确的保湿精华隐蔽在锅外，金灿焦脆的“饭焦”才煲仔饭的当务之急。 　　通过率的煲仔饭饭焦，能从煲底成块破裂，脆香得恰到优点，又因溶解了腊味脂香，让米粒生出了另层汤色。 　　万万千风格，归入本味，煲仔饭虽没用一些挥霍珍馐，但这一份就得以被人倘若福的要求感。

　　一天一日三餐从来不或缺好酒好菜，但您有有多久没吃到一碗面淡淡真味的灶火好饭?追求煮的米饭之本质上，返回到其最本真正韵味，创尔特身体电嚣陪你品味生活屋內茶饭，纷纷扰扰至味清欢。